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和ビ数寄 WABISUKI ICHINOE

story

創業70年以上。地域への想いを、
水耕栽培と食、空間にこめて。
「地域」と「人」を笑顔でつなぐ架け橋として
「和ビ数寄 ICHINOE」を運営する株式会社彦新は、創業から70年以上の歴史を、
ここ一之江の地域とともに紡いで参りました。

「人情の残るこの街に沢山の人が集うことで新たな交流や出会い、雇用を創出したい」
それが、和ビ数寄にこめた願いです。

私たちは「地域」と「人」を笑顔でつなぐ、架け橋のような存在でありたいと考えています。

OUR HOPES 店名に込めた思い

「和ビ」とは人と人との「輪」や「和やかさ」のなかにある
かけがえのない「美しさ（ビ）」を表現した言葉です。
そして、「文化や交流を肩書きや流行に縛られず
独自の美意識に従って愉しむ人」の意味をもつ
「数寄者＝数寄（スキ）」を店名に。

数寄者たちが互いに響き合い、美しくつながり合える空間を、
皆様とともに末永く育みたい。
それが私たちの願いです。
私が生まれ育った、江戸川区一之江
愛着があり大好きなこの街を、もっと活性化したい。

「和ビ数寄ICHINOE」の店名はそんな想いを抱く、私自身がつけた名称です。

お茶の世界にある「侘び数寄」と言う言葉。
この侘び数寄に、和食を始めとする日本らしさ、人とのつながりを示す「和」を語呂合わせして、ここにしかない店名としました。

一之江ならではのこの空間と料理、そして交流を、ぜひ、ゆっくりとお愉しみください。

和ビ数寄ICHINOE 代表　彦田敬輔
詳しくは上記の動画をご覧ください
お料理
和食をベースとした四季折々の創作料理を彩るのは、店内で丁寧に育てた水耕栽培のお野菜たち。味わい深いお魚やお肉とともに、採れたての新鮮で安全なお野菜やハーブをお愉しみください。
オリジナルコースや立食など、イベントにあわせたお食事のご提案も承っております。
お酒｜お飲み物
自家水耕栽培で育てたミントを使ったモヒートをはじめ、各地から厳選した地酒やワイン、ハーブティーなど、幅広いお飲み物をご用意しております。
デイリーに使える飲み放題から、お祝いなどにも最適なちょっと贅沢な銘酒まで。交流や出会いを円滑にする一杯を、ぜひゆっくりとお愉しみください。

Our Commitment

地域で育む
人の手と想いが育てる、安心の一皿。
江戸川区は小松菜発祥の地であり、産地としても知られている地域。

彦新の初代もかつては農業を営み、小松菜を間引いた「つまみ菜」の生産と運送を通じ、
地域の食を支える役割を担っていました。

「大切に育てた安心安全な野菜を、新鮮なうちに地域の皆様に」

初代から受け継がれる、人と食に真摯に向き合う姿勢こそが私たちの原点。
その想いを、そのまま食べられる水耕栽培野菜に込めてご提供します。

当店の野菜を育てるのは、ほかでもない地域スタッフの皆さま。
この場所を起点とした、地産地消の循環を美味しく味わうことが、
新たな雇用と交流を生み出します。

地域とともに人の輪を育むこの空間で、一之江の食と、実りあるひとときをお愉しみください。

PLAN 会議から懇親会まで0分 ビジネスを「食」と「文化」で彩る

「和ビ数寄 ICHINOE」は、人と人との交流を彩る水耕栽培の野菜を使ったこだわりの食や地酒、自由な空間を愉しめる場所。

会議からの懇親会、研修からのパーティーなど、複合的なイベントも移動ゼロでひとまとめに。

江戸川区一之江に根差した「食」と「文化」を軸に、集う人々が美しくつながり合う、お客様とともに創り、ともに育む空間です。
会議スペース
店内は会議スペースとしての利用も可能なので、会議後の懇親会も移動ゼロでスマートに。
学びと懇親会が自然につながる、実りある時間をお過ごしいただけます。
ゴルフシミュレーション体験
おひとりでもお仲間同士でも利用できる、最新のゴルフシミュレーターも完備。天候を気にすることなく、お料理やお酒とともに、ラウンドしながら親睦を深めていただけます。
文化体験
「寿司」「江戸切子」「てぬぐい」など、日本が誇る職人の丁寧な手しごとに触れ、実際に体験できる周辺施設のコーディネートも承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

access

羽田・成田・東京駅から好アクセス
ADDRESS
東京都江戸川区一之江8-19-6 彦新ビル2F
東京駅から地下鉄で30分、羽田空港からリムジンバスで30分、成田空港からリムジンバスで60分、一之江から徒歩2分の好アクセス
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ご利用に関するご相談やご予約は、LINEまたはお電話にて承っております。
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